アセチルタウリン CAS番号: 19213-70-8
製品パラメータ
| 製品名 | アセチルタウリン |
| その他の名前 | N-アセチルタウリン;2-アセトアミドエタンスルホン酸 |
| CAS番号 | 19213-70-8 |
| 分子式 | C₄H₉NO₄S |
| 分子量 | 167.18 |
| 純度 | 98% |
| 外観 | 白色からオフホワイトの粉末 |
| パッキング | 1kg/袋、25kg/ドラム |
| 応用 | n栄養sサプリメント |
製品紹介
アセチルタウリンはタウリンのアセチル化誘導体であり、分子構造中にスルホン酸基とアミド基の両方を有し、独特の両性イオン特性を示します。この化合物は優れた表面活性を示し、アミノ酸誘導体の物理化学的性質を研究するための理想的なモデル分子です。
特徴
優れた熱安定性と安定した化学的性質を示す。
アプリケーション
アセチルタウリンは、主にエナジードリンク、スポーツ栄養製品、機能性食品に使用される多機能食品添加物です。脂肪の酸化を遅らせて食品の安定性を高めるとともに、抗酸化作用によって食品成分をフリーラジカルによる損傷から保護します。さらに、細胞の浸透圧を調整して水分バランスを維持し、食品の食感と品質を向上させます。この化合物は、栄養補給と機能性向上という二重の目的を果たすため、飲料、乳製品、健康的なスナックへの配合に特に適しています。
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