ベータヒドロキシ酪酸（BHB）とは何か？知っておくべきこと

ベータヒドロキシ酪酸（BHB）は、低炭水化物摂取、断食、または長時間の運動中に肝臓で生成される3つの主要なケトン体の1つです。他の2つのケトン体はアセト酢酸とアセトンです。BHBは最も豊富で効率的なケトン体であり、特にグルコースが不足しているときに、体のエネルギー代謝において重要な役割を果たします。ベータヒドロキシ酪酸（BHB）は、特にケトーシス中にエネルギー代謝において重要な役割を果たす強力なケトン体です。その利点はエネルギー生成にとどまらず、認知機能、体重管理、抗炎症効果をもたらします。ケトジェニックダイエットを実践している場合でも、代謝の健康を向上させたい場合でも、BHBとその機能を理解することが重要です。

ベータヒドロキシ酪酸（BHB）とは何ですか？

ベータヒドロキシ酪酸（BHB）は、炭水化物が不足した際に肝臓で生成される3種類のケトン体の1つです。（3-ヒドロキシ酪酸、3-ヒドロキシ酪酸、または3HBとも呼ばれます。）

肝臓が生成できるケトン体について、簡単に概説します。

ベータヒドロキシ酪酸（BHB）。これは体内で最も豊富なケトン体であり、通常、血液中のケトン体の約78％を占めます。BHBはケトーシスの最終産物です。

アセト酢酸。このタイプのケトン体は、血液中のケトン体の約20%を占めます。BHBはアセト酢酸から生成され、体内で他の方法では生成されません。アセト酢酸はBHBよりも不安定であるため、アセト酢酸がBHBに変換される反応が起こる前に、アセト酢酸が自然にアセトンに変化する可能性があることに注意が必要です。

アセトン。ケトン類の中で最も存在量が少なく、血液中のケトン類の約2％を占める。エネルギー源としては利用されず、体外へほぼ即座に排出される。

BHBとアセトンはどちらもアセト酢酸から誘導されるが、BHBは非常に安定していて豊富に存在するため、エネルギー源として主に利用されるケトンである。一方、アセトンは呼吸や発汗によって失われる。

BHBについて知っておくべきことすべて

ケトーシス状態では、血液中に主に3種類のケトン体が検出されます。

●アセト酢酸

●β-ヒドロキシ酪酸（BHB）

●アセトン

BHBは最も効率的なケトン体であり、グルコースよりもはるかに効率的です。糖よりも多くのエネルギーを供給するだけでなく、酸化ダメージを防ぎ、炎症を軽減し、臓器、特に脳の機能を改善します。

体重を減らしたい、認知機能を向上させたい、寿命を延ばしたいなら、BHBが最良の選択肢です。

BHBレベルを上げる最も簡単な方法は、外因性ケトン体とMCTオイルを摂取することです。ただし、これらのサプリメントは、体内で消費されるまでしかケトン体レベルを上げることができません。

最も健康的な方法でBHBの持続的な生成を促進するためには、ケトジェニックダイエットに従う必要があります。

ダイエットを実践するにあたり、ケトン体生成をさらに促進するために、以下のような様々な戦略を用いることができます。

●最初の1週間は、1日の純炭水化物摂取量を15グラム未満に制限してください。

●高強度の運動によってグリコーゲン貯蔵量を枯渇させる。

●低～中強度の運動を行うことで、脂肪燃焼とケトン体生成を促進します。

●断続的断食プランに従う。

エネルギー補給が必要な時は、MCTオイルサプリメントやBHBケトソルトを摂取してください。

なぜ体はBHBを必要とするのか？進化論的観点から

ほんのわずかな量のケトン体を生成して利用するために、体がかなりの労力を費やしているように感じませんか？脂肪を燃焼しているように感じませんか？まあ、そうとも言えるし、そうでないとも言えます。

脂肪酸はほとんどの細胞のエネルギー源として利用できますが、脳にとっては利用速度が遅すぎます。脳に必要なのは、脂肪のように代謝に時間がかかる燃料ではなく、速やかに作用するエネルギー源なのです。

その結果、肝臓は脂肪酸をケトン体に変換する能力を発達させました。ケトン体は、糖が不足しているときに脳の代替エネルギー源となります。科学オタクの皆さんは、「糖新生を利用して脳に糖を供給できないのか？」と考えているかもしれません。

はい、可能です。ただし、炭水化物の摂取量が少ない場合、脳のエネルギー源として、1日に約200グラム（約0.5ポンド）の筋肉を分解して糖に変換する必要があります。

ケトン体をエネルギー源として燃焼させることで、筋肉量を維持し、脳に栄養を供給し、食料が不足している状況下での寿命を延ばすことができます。実際、ケトーシス状態は断食中の除脂肪体重の減少を5分の1に抑える効果があります。

つまり、ケトン体をエネルギー源として利用することで、食料が不足している状況下では、1日に燃焼させる筋肉量を200グラムから40グラムに減らすことができます。しかし、減量目的でケトジェニックダイエットを行う場合、タンパク質などの筋肉維持に役立つ栄養素を摂取するため、1日に失う筋肉量は40グラムよりもさらに少なくなります。

栄養性ケトーシス（ケトン体濃度が0.5～3mmol/Lの状態）が数週間から数ヶ月続くと、ケトン体は基礎エネルギー必要量の最大50%、脳のエネルギー必要量の70%を満たします。つまり、ケトン体燃焼のあらゆるメリットを享受しながら、より多くの筋肉量を維持できるということです。

認知機能と精神的な明晰さを向上させる

●血糖値が安定している

●より多くのエネルギー

●継続的な脂肪減少

●スポーツパフォーマンスの向上

なぜ体にはBHBが必要なのか？（機械的な観点から）

BHBは筋肉の萎縮を防ぐだけでなく、2つの点で砂糖よりも効率的にエネルギー源となります。

●フリーラジカルの発生量が少ない。

●分子あたりのエネルギー量が増加します。

エネルギー生成とフリーラジカル：グルコース（糖）対BHB

エネルギーを生成する際、フリーラジカル（または酸化剤）と呼ばれる有害な副産物が生成されます。これらの副産物が時間とともに蓄積すると、細胞やDNAに損傷を与える可能性があります。

ATP生成過程において、酸素と過酸化水素が漏れ出す。これらはフリーラジカルであり、抗酸化物質によって容易に除去することができる。

しかし、それらは制御不能になり、最も有害なフリーラジカル（すなわち、反応性窒素種やヒドロキシルラジカル）に変化する可能性も秘めており、これらは体内の酸化損傷の大部分の原因となっている。

したがって、最適な健康状態を維持するためには、活性酸素の慢性的な蓄積を最小限に抑える必要がある。そのためには、可能な限りクリーンなエネルギーを利用しなければならない。

グルコースとフリーラジカルの生成

グルコースは、ATPを生成するためにクレブス回路に入る前に、BHBよりもやや長い過程を経る必要があります。この過程が完了すると、4分子のNADHが生成され、NAD+/NADH比が低下します。

NAD+とNADHは、酸化剤と抗酸化剤の活性を調節するため、注目に値する。

●NAD+は酸化ストレス、特に前述の酸化剤の一つである過酸化水素によって引き起こされるあらゆる問題を予防します。また、オートファジー（損傷した細胞部分を浄化・再生するプロセス）を促進します。様々な代謝プロセスを経て、NAD+はNADHに変換され、NADHはエネルギー生成のための電子伝達体として機能します。

●NADHはATP生成に必要な電子を供給するため、必須の物質です。しかし、フリーラジカルによる損傷を防ぐ働きはありません。NADHがNAD+よりも多い場合、フリーラジカルの生成量が増加し、保護酵素の働きが阻害されます。

つまり、ほとんどの場合、NAD+/NADH比は高く保つのが最善である。NAD+レベルが低いと、細胞に深刻な酸化損傷を引き起こす可能性がある。

グルコース代謝では4分子のNAD+が消費されるため、NADHの含有量が高くなり、NADHはより多くの酸化損傷を引き起こします。つまり、グルコースは完全に燃焼されるわけではなく、特にBHBと比較するとその傾向が顕著です。

BHBとフリーラジカルの生成

BHBは解糖系を経ません。クレブス回路に入る前に、単にアセチルCoAに変化します。全体として、このプロセスはNAD+分子を2個しか消費しないため、フリーラジカル生成の観点から見ると、グルコースの2倍の効率となります。

研究によると、BHBはNAD+/NADH比を維持するだけでなく、改善することもできることが示されています。つまり、BHBには次のような効果があるということです。

●ケトン分解中に発生する酸化ストレスおよび酸化物質を防止する

●ミトコンドリアの機能と再生をサポートします

●アンチエイジング効果と長寿効果をもたらします

BHBは、保護タンパク質を活性化することで抗酸化物質としても作用します。

●UCP：このタンパク質は、エネルギー代謝中に漏れ出したフリーラジカルを中和し、細胞への酸化損傷を防ぐことができます。

●SIRT3：体がエネルギー源をブドウ糖から脂肪に切り替える際、サーチュイン3（SIRT3）と呼ばれるタンパク質が増加します。SIRT3は強力な抗酸化物質を活性化し、エネルギー産生中のフリーラジカルレベルを低く保ちます。また、FOXO遺伝子を安定化させ、酸化を防ぎます。

●HCA2：BHBはこの受容体タンパク質も活性化することができます。多くの研究で、これがBHBの神経保護効果を説明する可能性があることが示されています。

ベータヒドロキシ酪酸（BHB）が健康増進にもたらす10のメリット

1. BHBは様々な健康増進遺伝子の発現を促進する。

BHBは、体全体で様々なエピジェネティックな変化を刺激する「シグナル伝達代謝物」です。実際、BHBの多くの利点は、遺伝子発現を最適化する能力に由来しています。例えば、BHBは強力なタンパク質の発現を抑制する分子を阻害します。これにより、FOXOやMTL1などの有益な遺伝子の発現が可能になります。

FOXOの活性化は、酸化ストレスへの抵抗力、代謝、細胞周期、アポトーシスをより効果的に調節することを可能にし、寿命と活力に良い影響を与えます。さらに、MLT1はBHBによる発現刺激後、毒性の軽減に貢献します。

これらは、BHBが細胞に及ぼす遺伝的影響のほんの一例にすぎません。科学者たちは、これらの驚くべき分子のさらなる役割を現在も研究し続けています。

2. BHBは炎症を軽減する。

BHBは、NLRP3インフラマソームと呼ばれる炎症性タンパク質を阻害します。NLRP3は、体の治癒を助けるように設計された炎症性分子を放出しますが、慢性的に刺激されると、癌、インスリン抵抗性、骨疾患、アルツハイマー病、皮膚疾患、メタボリックシンドローム、2型糖尿病、痛風の原因となる可能性があります。

多くの研究で、BHBは炎症に伴う炎症を軽減することで、炎症によって引き起こされたり悪化したりする疾患の予防に役立つことが明らかになっている。

例えば、BHB（およびケトジェニックダイエット）は、NLRP3を阻害することにより、痛風の治療や痛風発作の予防に役立つ可能性がある。

3. BHBは酸化ストレスから体を守る。

酸化ストレスは、老化の促進や様々な慢性疾患と関連しています。これらの問題を軽減する一つの方法は、BHBのようなより効率的なエネルギー源を利用することです。

BHBは砂糖よりも効果的なだけでなく、脳や体全体の酸化ダメージを予防・回復できることが研究で明らかになっている。

●BHBは、気分、長期記憶、空間認識を司る脳の部位である海馬における神経結合の完全性を、酸化ダメージから保護します。

●大脳皮質は、認知、空間推論、言語、感覚知覚などの高次機能をつかさどる脳の領域であり、BHBは神経細胞をフリーラジカルや酸化から保護します。

●血管内皮細胞（血管の内壁を覆う細胞）では、ケトン体が抗酸化防御システムを活性化し、心血管系を保護します。

●アスリートにおいては、ケトン体が運動誘発性の酸化ストレスを軽減することが分かっている。

4. BHBは寿命を延ばすことができる。

BHBは、先に述べた2つの効果（炎症の軽減と遺伝子発現の抑制）を引き出すことで、寿命を延ばし、人生をより豊かにすることができます。

BHBが抗老化遺伝子に働きかける仕組みは以下のとおりです。

●インスリン様成長因子（IGF-1）受容体遺伝子を阻害する。この遺伝子は細胞の成長と増殖を促進するが、過剰な増殖は病気、癌、早期死亡と関連付けられている。IGF-1の活性を低下させることで老化を遅らせ、寿命を延ばすことができる。

●FOXO遺伝子を活性化する。FOXO遺伝子の中でも特にFOXO3aは、抗酸化物質の生成を促進するため、ヒトの寿命延長と関連付けられている。

 

5．BHBは認知機能を向上させる。

以前にも述べたように、BHBは血糖値が低い時に脳にとって不可欠なエネルギー源となります。これは、BHBが血液脳関門を容易に通過し、脳のエネルギー需要の70%以上を供給できるためです。

しかし、BHBの脳への効果はそれだけにとどまりません。BHBは以下のような方法でも認知機能を向上させる可能性があります。

●神経保護作用のある抗酸化物質として作用します。

●ミトコンドリアの効率と生殖能力を向上させる。

●抑制性神経伝達物質と興奮性神経伝達物質のバランスを改善する。

●新しいニューロンの成長と分化、およびニューロン間の結合を促進する。

●脳萎縮やプラークの蓄積を防ぐ。

BHBが脳にどのような効果をもたらすのか、またその背後にある研究についてもっと詳しく知りたい場合は、ケトン体と脳に関する記事をご覧ください。

6. BHBはがんの予防と治療に役立ちます。

BHBは様々な腫瘍の増殖を遅らせます。なぜなら、ほとんどのがん細胞はケトン体を十分に利用して増殖・転移することができないからです。これは多くの場合、がん細胞の代謝機能が低下し、主に糖分に依存していることが原因です。

複数の研究において、科学者たちはこの弱点を利用し、グルコースを除去することでがん細胞をケトン体への依存に追い込んだ。その結果、脳、膵臓、結腸など多くの臓器で腫瘍が実際に縮小した。これは、がん細胞が増殖・転移できなくなったためである。

しかし、すべての癌が同じように進行するわけではなく、BHBがすべての癌の治療や予防に役立つわけではないことにも注意が必要です。ケトジェニックダイエットと癌に関する研究についてさらに詳しく知りたい場合は、このトピックに関する記事をご覧ください。

7. BHB はインスリン感受性を高めます。

ケトン体はインスリンの作用の一部を模倣し、血糖値とインスリン値をコントロールできるため、インスリン抵抗性を改善するのに役立つ可能性があります。これは、糖尿病予備軍や2型糖尿病の方、あるいは代謝の​​健康状態全般を改善したい方にとって朗報です。

8. BHBは心臓にとって最高の燃料です。

心臓が好んで利用するエネルギー源は長鎖脂肪酸です。つまり、心臓はケトン体ではなく、脂肪を主要なエネルギー源として燃焼させるのです。

しかし、脳と同様に、心臓も必要に応じてケトジェニックダイエットにうまく適応することができます。

研究によると、BHBを燃焼すると、心臓の健康状態が様々な面で改善されることがわかっています。 

●心臓の機械的効率を最大30％向上させることができる

●血流を最大75％増加させることができます。

●心臓細胞における酸化ストレスが軽減される。

総合的に考えると、BHBは心臓にとって最高の燃料と言えるかもしれない。

9. BHBは脂肪燃焼を促進する。

ケトン体をエネルギー源として燃焼させることは、2つの方法で脂肪燃焼を促進する可能性があります。

●脂肪とケトン体の燃焼能力を高めることによって。

●食欲を抑制することによって。

ケトーシス状態を維持することで、ケトン体と脂肪を燃焼する能力が大幅に向上し、まるで脂肪燃焼マシンのような状態になります。さらに、ケトン体による食欲抑制効果も実感できるでしょう。

ケトン体が食欲を抑制する理由やメカニズムはまだ解明されていませんが、ケトン体の燃焼が増加すると、空腹ホルモンであるグレリンのレベルが低下することが分かっています。

BHBのこれら2つの減量効果を組み合わせると、脂肪燃焼を促進すると同時に、過剰なカロリー摂取を防ぐことで脂肪の増加を防ぐ燃料となるのです。

10. BHBはトレーニングの効果を高めます。

BHBが運動能力に及ぼす影響については多くの研究が行われてきましたが、その詳細はまだ解明途上です（ダジャレではありません）。簡単に言うと、研究によるとケトン体には以下のような効果があることが分かっています。

●低～中強度の持久力トレーニング（例：サイクリング、ハイキング、ダンス、水泳、パワーヨガ、エクササイズ、長距離ウォーキング）中のパフォーマンスを向上させます。

●脂肪燃焼を促進し、高強度トレーニングのためにグリコーゲン貯蔵量を温存します。

●運動後のグリコーゲン貯蔵量の補充を間接的に助け、回復を促進します。

●運動中の疲労を軽減し、認知機能を向上させます。

総合的に見ると、BHBは疲労を軽減し、持久力を高め、運動能力全般を向上させる可能性があることが研究で示されています。ただし、短距離走やウェイトリフティングのような高強度運動のパフォーマンス向上には効果がありません。（その理由については、ケトジェニックエクササイズに関するガイドをご覧ください。）

BHBレベルを上げるには、内因性および外因性の2つの方法があります。

内因性BHBは、体内で自然に生成される物質です。

外因性ケトンは、ケトン体レベルを即座に上昇させるためにサプリメントとして摂取できる外部のBHB分子です。これらは通常、BHB塩またはエステルの形で摂取されます。

ケトン体レベルを真に最適化し維持する唯一の方法は、体内でケトン体を産生することです。外因性ケトン体のサプリメント摂取は役立ちますが、継続的な栄養性ケトーシスの恩恵に取って代わることは決してできません。

外因性ケトーシス：BHBケトンサプリメントについて知っておくべきことすべて

外因性ケトンを得る一般的な方法は2つあります。BHB塩とケトンエステルです。

ケトンエステルは、添加物が一切加えられていないBHBの本来の形態です。高価で入手困難、味もひどく、消化器系に悪影響を及ぼす可能性があります。

一方、BHB塩は非常に効果的なサプリメントであり、購入、摂取、消化が容易です。これらのケトンサプリメントは通常、BHBとミネラル塩（カリウム、カルシウム、ナトリウム、マグネシウムなど）の組み合わせから作られています。

外因性BHBサプリメントには、以下の目的でミネラル塩が添加されます。

●緩衝ケトンの強度

●味を改善する

●胃腸障害の発生率を低下させる

●食べ物や飲み物と混ぜやすいようにする

BHB塩を摂取すると、体内で分解されて血流に放出されます。BHBはその後、ケトーシスが始まる臓器へと運ばれ、エネルギー源となります。

摂取量によっては、ほぼ瞬時にケトーシス状態に入ることができます。ただし、ケトン体が体内に存在し続ける限り、ケトーシス状態を維持できます（ケトジェニックダイエットを行っていて、体内で既にケトン体を生成している場合は別です）。

ケトンエステル (R-BHB) およびベータヒドロキシ酪酸 (BHB)

ベータヒドロキシ酪酸（BHB）は、低炭水化物摂取時、断食時、または長時間の運動時に肝臓で生成される3つの主要なケトン体の1つです。血糖値が低い場合、BHBは脳、筋肉、その他の組織にエネルギーを供給する代替エネルギー源として機能します。これは天然に存在する分子であり、ケトーシスという代謝状態において重要な役割を果たします。

ケトンエステル（R-BHB）一方、R-BHBは、アルコール分子に結合した合成BHBです。このエステル化された形態は、従来のBHB塩よりも生体利用率が高く、血中ケトン体濃度の上昇に効果的です。R-BHBは、運動能力、認知機能、および全体的なエネルギーレベルを高めるためのサプリメントとして一般的に使用されています。

体がケトーシス状態に入ると、脂肪酸を分解してBHBなどのケトン体を生成します。このプロセスは、炭水化物の摂取量が少ない時期における自然な適応であり、体がエネルギー産生を維持することを可能にします。BHBは血流に乗って様々な組織に運ばれ、そこでエネルギーに変換されます。

R-BHBは、BHBよりも高濃度で強力な形態であり、血中ケトン濃度を急速に上昇させることができます。そのため、厳しい食事制限なしにケトーシスの恩恵を受けたい人にとって魅力的な選択肢となります。研究によると、R-BHBは身体能力の向上、認知機能の改善、そして減量効果をサポートすることが示されています。

自分に最適なBHB塩の選び方

最高のBHB塩を探す際には、以下の3つの点に注意してください。

1. BHB含有量が多く、塩分が少ないものを選びましょう

高品質のサプリメントは、外因性BHBを最大限に活用し、必要な量のミネラル塩のみを添加します。

市販されているミネラル塩の中で最も一般的に使用されているのは、ナトリウム、カリウム、マグネシウム、カルシウムであり、ほとんどのサプリメントはこれら3種類を使用していますが、中には1種類または2種類しか使用していないものもあります。

ラベルを確認して、各ミネラル塩の含有量が1グラム未満であることを確認してください。BHB塩ブレンドは、効果を発揮するために各ミネラルが1グラム以上必要となることはほとんどありません。

2. 必要なミネラルをきちんと摂取していることを確認してください。

カリウム、ナトリウム、カルシウム、マグネシウムが不足していませんか？必要なミネラルを補給できるBHB製品をお選びください。

3. 増量剤や添加炭水化物は避ける。

グアーガム、キサンタンガム、シリカなどの増量剤や食感向上剤は、外因性ケトン塩によく含まれていますが、全く不要です。これらは通常、健康に悪影響を与えることはありませんが、貴重なBHB塩を奪ってしまう可能性があります。

最も純粋なケトソルトを手に入れるには、栄養成分表示の「その他の成分」の欄を探し、実際の成分リストが最も短い製品を購入してください。

フレーバー付きのBHBケトソルトを購入する場合は、本物の原材料と低糖質甘味料のみを使用していることを確認してください。マルトデキストリンやブドウ糖などの炭水化物を含む添加物は避けてください。

蘇州マイランド製薬栄養有限公司は、FDAに登録された製造業者であり、高品質かつ高純度のケトンエステル（R-BHB）を提供しています。

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30年の経験と高度な技術、そして高度に最適化された研究開発戦略を原動力として、蘇州マイランドファームは競争力のある製品群を開発し、革新的なライフサイエンスサプリメント、受託合成、製造サービスを提供する企業へと成長しました。

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